Математичне моделювання процесів тепломасообміну в розпилювальній сушарці
Loading...
Date
2023
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Scientific Publishing Center “Sci-conf.com.ua”
Abstract
UKR: Ціль роботи. Побудувати математичну модель сушіння краплин емульсії
(згущеного молока) та виконати розрахунки температури і вологості частинок; провести аналіз результатів. Побудована математична модель дозволяє провести дослідження температур та вологості частинок і повітря по довжині камери сушарки в залежності від дисперсності розпилювання та інших параметрів.
Визначені потрібна дисперсність розпилювання для досягнення потрібної
кінцевої вологості частинок на визначеній довжині сушарки та початкова
температура повітря, яке подається на сушіння, коли кінцева температура частинок не перевищує заданої максимальної.
Description
О. Жевжик: ORCID 0000-0002-8938-9301,
I. Potapchuk: ORCID 0000-0002-5985-1040
Keywords
математична модель, сушіння, розпилювальна сушарка, кінцева вологість частинок, дисперсність, розпилювання, температура повітря, mathematical model, drying, spray dryer, final humidity of particles, dispersion, spraying, air temperature, КІСЕ
Citation
Шевченко С. М., Жевжик О. В., Потапчук І. Ю. Математичне моделювання процесів тепломасообміну в розпилювальній сушарці. European Scientific Congress : Proc. of the 12th Intern. Sci. and Practical Conf., Madrid, Spain, 25–27.12. 2023. Madrid, 2023. P. 217–222. ISBN 978-84-15927-34-1.