RU: Кафедра "Учет и налогообложение" (ранее каф. "Учет, аудит и интеллектуальная собственность") <br> EN: Department of Accounting and Taxation ("Accounting and Intellectual Property") http://eadnurt.diit.edu.ua/jspui/handle/123456789/643 2022-03-20T06:10:48Z 2022-03-20T06:10:48Z Pshinko, Oleksandr Charkina, Tetyana Pikulina, Olena Dr. Basistha, Nandini http://eadnurt.diit.edu.ua/jspui/handle/123456789/14709 2022-02-25T07:49:18Z 2021-01-01T00:00:00Z

Название: Directions of Anti-Crisis Management of Restaurant Business Авторы: Pshinko, Oleksandr; Charkina, Tetyana; Pikulina, Olena; Dr. Basistha, Nandini Краткий осмотр (реферат): ENG: In this article, the authors emphasize that the pandemic and quarantine measures have brought the normal functioning of the world economy and the activities of many enterprises. The tourism business and the hotel and restaurant sector, which have recently developed greatly, have suffered from extensive losses and bankruptcies, a large number of restaurants and cafes have been closed, and many people have lost their jobs and their income. Even large chains of hotels and restaurants have suffered as well as other businesses. The hotel and restaurant business was the first one that has to adapt quickly to changes caused by the pandemic, to stablish work in new conditions and develop new directions and measures that will take the restaurant business out of the crisis. Given the current need to apply security rules, and the need to comply with quarantine measures, it is necessary to use computer and digital technologies that will help managers to attract new customers and earn extra income. The authors propose to use such tools of crisis management of the restaurant business as: technologicalization, online marketing and influencer – marketing, unique content. These activities are necessary in order to pay new attention to the dishes and services offered by cafes and restaurants. To restart this business in a modern way and with new tendencies, and to adapt to changes in the changing environment and to quarantine measures. To develop additional promotions and offer «economy», «standard» and «luxury» class menu. To organize the fast, high-quality delivery to cafes and restaurants in modern conditions, preferably free, it has become a great necessity and convenience in pandemic conditions; it will attract additional consumers to the restaurant business. In the modern market concept of restaurants in a pandemic, it is necessary considering not only the factors that existed for many years, but also new additional factors in the hotel business, without which it is now impossible to operate this business in a pandemic, it would be safe to provide services, awareness of the service In the modern market concept of restaurants in a pandemic, it is necessary considering not only the factors that existed for many years, but also new additional factors in the hotel business, without which it is now impossible to operate this business in a pandemic, it would be safe to provide services, awareness of the service or product, in the use of digital technology by an institution that wants to get more income and occupy a larger segment in this market of hotel and restaurant business. The authors insist that in modern conditions, it is essential to take into account the laws of competition; because now the consumer chooses a quality product or service at a better price, other goods or services do not attract consumers.; UKR: В даній статті автори наголошують, що пандемія та карантинні заходи вивели з нормального функціонування економіку всього світу та діяльність багатьох підприємств. Туристичний бізнес та готельно – ресторанне господарство, які в останній час дуже розвинули свою діяльність, зазнали масштабних збитків та банкрутства, закрилася велика кількість ресторанів та кавʼярень, багато людей втратили робочі міста та дохід. Навіть крупні мережі готелів та ресторанів постраждали не менше інших підприємств. Одним з перших готельно-ресторанний бізнес змушений швидко адаптуватися дозмін, викликаних пандемією. Важливо налагодити роботу в нових умовах та розробити нові напрямки та заходи, які виведуть з кризового стану підприємства ресторанного бізнесу. Враховуючи сучасну потребу в застосуванні правил безпеки та необхідність дотримання карантинних заходів, необхідно застосувати компʼютерні та цифрові технології, які допоможуть керівникам закладів залучити нових клієнтів та отримати додатковий дохід. Автори пропонують використати такі інструменти антикризового управління ресторанного бізнесу, як: технологізація, он-лайн маркетинг та інфлюенсер – маркетинг, унікальний контент. Ці заходи потрібні для того, щоб по-новому звернути увагу на страви та послуги, що пропонують кавʼярні та ресторани. По-сучасному та з новими тенденціями перезапустити цей бізнес та адаптуватися до змін мінливого середовища та до карантинних заходів. Додатково розробити акційні пропозиції, та запропонувати меню класів «економ», «стандарт», «люкс». Обовʼязково кавʼярням та ресторанам в сучасних умовах організувати швидку, якісну доставку, бажано безоплатну, це стало великою необхідністю та зручністю в умовах пандемії, це ще привабить додаткових споживачів ресторанного бізнесу. А також в сучасній ринковій концепції роботи ресторанів в умовах пандемії, врахувати не тільки ті фактори, що діяли багато років, але і нові додаткові фактори функціонування готельного бізнесу, без яких зараз просто неможливе функціонування цього бізнесу в умовах пандемії: це безпека надання послуги, інформованість про послугу або товар, використання цифрових технологій закладом, що хоче отримати більший дохід та займати більший сегмент на даному ринку готельно-ресторанного бізнесу. Автори наполягають, що в сучасних умовах вкрай необхідно врахувати закони конкуренції, тому що зараз споживач обирає якісний товар або послугу за більш вигідну ціну, інші товари чи послуги не приваблюють споживачів.; RUS: В данной статье авторы отмечают, что пандемия и карантинные меры вывели из нормального функционирования экономику всего мира и деятельность многих предприятий. Туристический бизнес и гостинично – ресторанное хозяйство, которые в последнее время очень развили свою деятельность, понесли масштабные убытки и банкротства, закрылось большое количество ресторанов и кафе, многие потеряли рабочие города и доход. Даже крупные сети гостиниц и ресторанов пострадали не меньше других предприятий. Одним из первых гостинично-ресторанный бизнес вынужден быстро адаптироваться к изменениям, вызванным пандемией. Важно наладить работу в новых условиях и разработать новые направления и мероприятия, которые будут выведены из кризисного состояния предприятия ресторанного бизнеса. Учитывая современную необходимость применения правил безопасности и необходимость соблюдения карантинных мер, необходимо применить компьютерные и цифровые технологии, которые помогут руководителям заведений привлечь новых клиентов и получить дополнительный доход. Авторы предлагают использовать такие инструменты антикризисного управления ресторанного бизнеса как: технологизация, он-лайн маркетинг и инфлюэнсер – маркетинг, уникальный контент. Эти мероприятия необходимы для того, чтобы по-новому обратить внимание на блюда и услуги, которые предлагают кафе и рестораны. По-современному и с новыми тенденциями перезапустить этот бизнес и адаптироваться к изменениям меняющейся среды и карантинным мерам. Дополнительно разработать акционные предложения и предложить меню классов «эконом», «стандарт», «люкс». Обязательно кафе и рестораны в современных условиях организовать быструю, качественную доставку, желательно безвозмездную, это стало большой необходимостью и удобством в условиях пандемии, это привлечет дополнительных потребителей ресторанного бизнеса. А также в современной рыночной концепции работы ресторанов в условиях пандемии, учесть не только действовавшие многие годы факторы, но и новые дополнительные факторы функционирования гостиничного бизнеса, без которых сейчас просто невозможно функционирование этого бизнеса в условиях пандемии: это безопасность предоставления услуги, информированность об услуге или товаре, использование цифровых технологий заведением, желающим получить больший доход и занимать больший сегмент на данном рынке гостинично-ресторанного бизнеса. Авторы настаивают, что в современных условиях крайне необходимо учесть законы конкуренции, потому что сейчас потребитель выбирает качественный товар или услугу более выгодной ценой, другие товары или услуги не привлекают потребителей. Описание: O. Pshinko: ORCID 0000-0002-1598-2970,T. Charkina: ORCID 0000-0001-6202-0910,O. Pikulina: ORCID 0000-0003-4803-427X

2021-01-01T00:00:00Z Бобиль, Володимир Володимирович Пікуліна, Олена Вікторівна Мовчан, Марина Іванівна http://eadnurt.diit.edu.ua/jspui/handle/123456789/14708 2022-02-23T13:46:47Z 2021-01-01T00:00:00Z

Название: Сучасні методи аналізу та управління виробничими запасами Авторы: Бобиль, Володимир Володимирович; Пікуліна, Олена Вікторівна; Мовчан, Марина Іванівна Краткий осмотр (реферат): UKR: Стан та ефективність управління виробничими запасами, як найбільш великою частиною оборотного капіталу, є однією з основних умов успішної діяльності підприємства. Ринкова економіка визначає нові вимоги управління виробничими запасами. Інфляційні процеси й інші кризові явища змушують підприємства змінювати свою політику стосовно виробничих запасів, шукати нові джерела фінансування оборотних активів, застосовувати найбільш ефективні методи управління запасами. В сучасних кризових умовах для підприємств доцільно застосовувати всі можливі способи раціонального управління виробничими запасами. У статті проаналізовано сучасні методи аналізу та управління запасами, наведена порівняльна характеристика їх переваг і недоліків. Реалізація цих методів дозволяє вирішити проблеми контролю виробничих запасів на різних стадіях операційного і фінансового циклів, приймати обґрунтовані управлінські рішення щодо оптимізації їх величини і структури.; RUS: Состояние и эффективность управления производственными запасами как наиболее большой частью оборотного капитала являются одним из основных условий успешной деятельности предприятия. Рыночная экономика определяет новые требования управления производственными запасами. Инфляционные процессы и другие кризисные явления заставляют предприятия изменять свою политику по отношению к производственным запасам, искать новые источники финансирования оборотных активов, применять наиболее эффективные методы управления запасами. В современных кризисных условиях для предприятий целесообразно применять все возможные способы рационального управления производственными запасами. В статье проанализированы современные методы анализа и управления запасами, приведена сравнительная характеристика их преимуществ и недостатков. Реализация этих методов позволяет решить проблемы контроля производственных запасов на разных стадиях операционного и финансового циклов, принимать обоснованные управленческие решения по оптимизации их величины и структуры.; ENG: The state and efficiency of inventory management, as the largest part of working capital, is one of the main conditions for successful operation of the enterprise. The market economy is defining new requirements for inventory management. Inflationary processes and other crises are forcing companies to change their policy on inventories, seek new sources of financing current assets, apply the most effective methods of inventory management. In modern crisis conditions for enterprises it is advisable to use all possible methods of rational management of inventories. The article analyzes modern methods of analysis and management of stocks, comparative characteristics of their advantages and disadvantages. The implementation of these methods allows to solve the problems of control of inventories at different stages of the operating and financial cycles, to make sound management decisions to optimize their size and structure. Описание: В. Бобиль: ORCID 0000-0002-7306-3905, О. Пікуліна: ORCID ID: 0000-0003-4803-427X

2021-01-01T00:00:00Z Охременко, Катерина Михайлівна Топоркова, Олена Анатоліївна http://eadnurt.diit.edu.ua/jspui/handle/123456789/14707 2022-02-23T13:10:43Z 2021-01-01T00:00:00Z

Название: Актуалізація облікової політики підприємства Авторы: Охременко, Катерина Михайлівна; Топоркова, Олена Анатоліївна Краткий осмотр (реферат): UKR: Роль облікової політики для суб‘єкта господарювання є дуже важливою, оскільки, по-перше – це обов‘язковий елемент організації бухгалтерського обліку, по-друге – це свого роду «страховка» для бухгалтера під час перевірок з боку контролюючих органів. Затверджується облікова політика відповідним розпорядчим документом, перевидавати який щороку не потрібно. Але, за умов регуляторних змін та під дією певних факторів облікову політику необхідно переглядати, що пояснює актуальність обраної теми. Описание: О. Топоркова: ORCID 0000-0003-0956-3638

2021-01-01T00:00:00Z Іванова, Маргарита Євгеніївна Топоркова, Олена Анатоліївна http://eadnurt.diit.edu.ua/jspui/handle/123456789/14706 2022-02-23T12:58:47Z 2021-01-01T00:00:00Z

Название: Вплив технології й організації виробництва на ціну металопродукції Авторы: Іванова, Маргарита Євгеніївна; Топоркова, Олена Анатоліївна Краткий осмотр (реферат): UKR: В даній роботі розглянуто вплив технології ц організації виробництва на ціну металопродукції. Особливості технологічних процесів металургійного виробництва передбачають застосування попередільного методу калькулювання собівартості продукції. Готовий виріб, який включає в себе результати попередніх переділів (включаючи собівартість напівфабрикатів, виготовлених у попередньому цеху), отримують наприкінці останнього переділу. Тобто, собівартість продукції складається з понесених витрат і собівартості напівфабрикатів, виготовлених на попередньому етапі (переділі) виробництва. Описание: О. Топоркова: ORCID 0000-0003-0956-3638

2021-01-01T00:00:00Z